食物是自然给予人类的慷慨馈赠，蕴含四季更迭与万物生长；每日饮食也关乎我们个人的身体健康。在校园内，餐饮是及其重要的一环，也是PIEP管理团队最不可松懈的一环。

PIEP的A级厨房严格执行广州市明厨亮灶工程，厨房内每个角落都装有摄像头，全方位、无死角的进行24小时监控，真正实现餐食加工过程透明化，此外，PIEP还有严格的留样制度，每餐食物都会严格按照程序留样，层层把关、环环查验，为PIEP孩子的饮食健康提供坚实保障。

PIEP厨房严格选定有资质的食材供应商，供应商按每批次的食材给我园提供相应的质量检测报告。每天早上准时验收当天食材，保证食材的新鲜度。

PIEP特约膳食营养专家，与园内保健医生及厨师团队合作，根据中国学龄前儿童平衡膳食宝塔进行营养分析，精心挑选当季食材定制每周食谱，确保餐点种类的多样和营养的均衡。而面对有不同过敏原的孩子们，我们还会提供替代的餐品，以确保孩子能够获得同等充足的营养。

对食品安全的守护在事前，也在事后。孩子们就餐结束后，我们的厨房工作人员会将餐具回收到洗消间进行分类洗消，并在消毒柜中进行二次消毒。严格执行的食品制作工序，能保证孩子吃到的每一口美味，都是精心制作而成的。每餐每一份细到尘埃里的努力，只为能让孩子享受受食物、享受健康。

在PIEP 的餐桌上，不仅有美食，更有探究与成长。

PIEP的食育课程，蕴涵着对其文化内涵的探究与孩子的自我成长。除了日常的餐点，PIEP每月还设有主题自助餐，根据不同的节气和中西外统节日，精心搭配的囊括多样饮食文化的食谱。

我们带领孩子们体验不同的美食，开发自己的小小味蕾，也为他们探索美食背后的饮食文化、认知食物的味蕾密码提供了更多可能，让孩子们从多维度去认识、理解不同文化的底蕴和差异。

同样的，我们也提倡培养孩子餐桌礼仪和自主进食的能力。从“我爱吃”到“我选择这样吃”，自主进食可以培养对食物的自主选择和相对应的表达能力，“安静进食”、“保持餐桌干净”、“细嚼慢咽”…等餐桌礼仪也将培养孩子对食物的尊敬，树立正确的用餐观念。

在PIEP养成的健康的饮食观念和用餐习惯将会成为孩子们终生的财富。我们希望PIEP的孩子走到世界各地都会记得爱护自己的身体，坚持健康的生活方式，并怀着自信包容的心态把我们的饮食文化传向世界。